Nos quedamos sorprendidos cuando le decimos al vendedor, quiero la cafetera de George Clooney y el vendedor nos dice que a parte de la cafetera de Clooney hay mas modelos tan buenas y hasta más completas que NESPRESSO, podemos encontrar DOLCE GUSTO, SENSEO, TASSIMO, DIGRATO, CAFFITALY, LAVAZZA. Son distintos modelos de cafeteras de capsulas algunas con diseños muy modernos y cada una con su forma y sistema de capsula propietaria, encargándose cada fabricante que no sean compatible entre si.
Pero antes vamos a explicar como funciona una cafetera, que es lo que nos gusta y es a lo que hemos venido.
Primero e importante es hacernos con un buen café, con un buen tostado, con una buena mezcla, para cafeteras de porta o express daría igual la mezcla sin embargo para las automáticas o superautomáticas es recomendable que el café sea natural, por el contrario si nos gusta la mezcla es importante no pasar del 20% de torrefacto, una mezcla de 80% 20% seria perfecto. Hay que tener en cuenta que el café torrefacto esta tostado con azúcar y la entrada de azúcar en el molinillo y en los grupos internos de las cafeteras pueden llegar a estropearlos.
El funcionamiento es sencillo (agua muy caliente a presión a través del café molido). Las cafeteras están provistas de una caldera en la cual se genera una presión de agua, que por medio de una serie de válvulas el agua es expulsada al porta donde esta el café ya molido. Dependiendo del café que tengamos y del tipo de cafetera, que en algunos modelos se ayudan de unos filtros específicos con orificios muy pequeños, válvulas en los filtros, filtros de goma... conseguimos dar más espesor y cremosidad al resultado.
Las cafeteras de cápsulas tienen el mismo principio de funcionamiento, pero a diferencia de las Express el café ya viene preparado en la cápsula, perfectamente sellada y que ayuda a obtener más presión a la salida de agua, cuando la presión aumenta en el interior de la cápsula se rompe por la parte inferior y de este modo obtenemos una bebida controlada.
Antes de comprar una cafetera de cápsulas, hay que preguntarse para qué tipo de bebida va a ser usada, de los distintos modelos disponibles en el mercado hay algunos que aparte de café pueden preparar otras bebida, chocolates, te, caramelo, leche.
Los tipos de cafeteras de cápsulas son:
NESPRESSO.- Se pueden preparar hasta 16 variedades de café.
DIGRATO.- Se pueden preparar hasta 9 variedades de café.
SENSEO.- Se pueden preparar hasta 12 variedades de café.
CAFFITALY.- Se pueden preparar hasta 4 variedades de café.
LAVAZZA.- Se pueden preparar hasta 5 variedades de café.
DOLCE GUSTO.- Se pueden preparar hasta 25 variedades de
bebidas, café, chocolates, te.
TASSIMO.- Se pueden preparar hasta 43 variedades de bebidas, café,
chocolates, te.
